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@淮北人 珍珠银芽鸭架汤做法

时期:2022-06-24 06:29 点击数:
本文摘要:分类标签家常菜谱分类鲜味粥汤分类香味菜品口胃煮主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度食材明细豆腐适量绿芽菜适量烤鸭架适量香葱适量胡椒粉适量少许盐适量香油适量葱姜末适量珍珠银芽鸭架汤的做法详细步骤第1步将豆腐切成小块,放到开水中煮上一会儿(可以有效的去除豆腥味,让我们的汤口感越发滑润)将煮好的豆腐从锅中用漏勺捞出,放到一边第2步将芽菜洗净备用炒锅放油,油热后放入葱姜末炝锅,放入鸭架,稍稍煸炒一下第3步将开水放入炒好的鸭架中,(一定要用开水,这样烧出来的汤才会是奶白色,口感

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分类标签家常菜谱分类鲜味粥汤分类香味菜品口胃煮主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度食材明细豆腐适量绿芽菜适量烤鸭架适量香葱适量胡椒粉适量少许盐适量香油适量葱姜末适量珍珠银芽鸭架汤的做法详细步骤第1步将豆腐切成小块,放到开水中煮上一会儿(可以有效的去除豆腥味,让我们的汤口感越发滑润)将煮好的豆腐从锅中用漏勺捞出,放到一边第2步将芽菜洗净备用炒锅放油,油热后放入葱姜末炝锅,放入鸭架,稍稍煸炒一下第3步将开水放入炒好的鸭架中,(一定要用开水,这样烧出来的汤才会是奶白色,口感润滑)放入适才煮好的豆腐,用小火炖上十分钟的样子第4步掀开锅盖,放入洗好的芽菜放入少许盐(盐量看自己口胃而定,建议您别放太多,结果我就不说了!!)第5步盖上锅盖,继续焖五六分钟1焖好后加少许胡椒粉,味精,最后淋香油出锅即可
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