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牛肉和它是绝配,天冷就要这样吃,炖上一锅暖心又暖胃太香了

时期:2022-04-21 06:29 点击数:
本文摘要:牛肉和它是绝配,天冷就要这样吃,炖上一锅暖心又暖胃太香了 !牛肉的营养想必大家都知道,我们在这里就纷歧一赘述了。也正是因为牛肉含有富厚的营养,所以一直是大家餐桌上必备的工具。可是,即即是再昂贵的食材,如果做法不妥当的话,它也不会酿成一道适口的美食。所以,要想让牛肉变得好吃一点,还需要一个十分不错的菜谱才行。

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牛肉和它是绝配,天冷就要这样吃,炖上一锅暖心又暖胃太香了 !牛肉的营养想必大家都知道,我们在这里就纷歧一赘述了。也正是因为牛肉含有富厚的营养,所以一直是大家餐桌上必备的工具。可是,即即是再昂贵的食材,如果做法不妥当的话,它也不会酿成一道适口的美食。所以,要想让牛肉变得好吃一点,还需要一个十分不错的菜谱才行。

今天,我们就给大家先容一种比力简朴,但却十分鲜味的关于牛肉的食谱,它就是萝卜炖牛腩,让我们一起来看一下吧!【原料】牛腩五百克,白萝卜半根,玉米油适量,郫县酱一勺,生抽适量,料酒适量,姜适量,蒜五片,大葱适量,花椒适量,干辣椒四个,八角两个,冰糖十克,熟芝麻适量,香菜适量【制作步骤】1首先我们来准备一下食材,把牛腩切成两厘米宽、四厘米长的长方块儿。然后,把姜切成片,蒜切成小块儿,大葱切成葱圈,萝卜滚刀切成块儿状。把锅中加入适量的水,等到水开了之后,把牛肉放进去焯水。

2或许煮十分钟左右,煮出血水之后,我们把牛肉捞出来沥干水分。这个时候,我们另起一口洁净的锅,向锅中加入适量的油,等油热之后,将八角、花椒、干花椒、姜和蒜加进去,煸炒出香味儿。3然后我们把焯过水的牛肉块儿放进去翻炒,将牛腩的水分炒干。炒干之后,加入一勺酱,翻炒匀称,颜色立马就悦目起来了。

然后,再加入适量的生抽、料酒和冰糖用来提味儿提鲜。固然,这个时候加一把大葱也是比力不错的。4接下来,我们要向锅中加入适量的清水。

水的量以没过牛腩为最佳状态。然后开小火将牛腩炖上一个小时。一个小时之后,我们将已经切好的萝卜块儿放进去,继续煮。

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这个时候一定要注意,先开大火煮,等到水开了之后,再转成小火煮上三十分钟。5等到萝卜变色的时候,说明我们这道菜已经做好了。这个时候,尝一下菜的咸淡,淡了的话就稍微放入一点食言,翻炒一下,煮上几分钟,就可以出锅了。

为了让这道菜看起来越发适口,在装盘的时候,可以撒上一把白芝麻,然后放上几根香菜,一道鲜味的萝卜炖牛腩也做好了!【小贴士】1我们在煮牛腩和萝卜的时候,因为牛腩不容易煮烂,所以,我们一定要先把牛腩煮上六十分钟,再加入萝卜煮上三十分钟,这样的话,我们才气保证牛肉煮熟了。固然,如果你赶时间的话,你可以选择使用高压锅来煮牛腩,然后再加入萝卜炖一下。

2由于我们这道菜需要用到许多的调料,所以,前期准备的时候,一定要先把质料准备好,省得到时候做菜的时候,泛起手忙脚乱的现象。


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